5 Dic, 2024
Oggi, 5 dicembre è la Giornata Mondiale del Suolo ma ogni giorno in Italia vengono consumati circa 20 ettari di suolo, pari a 2 metri quadrati al secondo
Il suolo, una risorsa non rinnovabile
La giornata del suolo è stata istituita dalla FAO per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di una gestione sostenibile del suolo, una risorsa essenziale per la vita sul pianeta. Questa giornata intende richiamare l’attenzione globale sulle sfide legate alla perdita di suolo fertile e sull’urgenza di proteggere questa risorsa non rinnovabile, fondamentale per la sicurezza alimentare, la biodiversità e la lotta ai cambiamenti climatici.
L’analisi del Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Nicola Perullo, per Kyoto Club, a questo proposito è emblematica: “...