16 Gennaio 2025
Lo studio del Politecnico di Milano su Nature sustainability
Eat-Lancet, come una dieta salutare può anche ridurre l’uso delle risorse idriche
Adottare una dieta salutare per sé e per il pianeta? Non solo è auspicabile ma, prove scientifiche alla mano, è anche possibile? A evidenziarlo è uno studio condotto da ricercatori del Glob3science Lab del dipartimento di Ingegneria civile e ambientale del Politecnico di Milano e pubblicato su Nature Sustainability. L’analisi propone un modello globale per ottimizzare l’uso delle risorse a...