16 Ott, 2024
Silano: «Coi fenomeni dell’urbanizzazione e dell’industrializzazione si è assistito ad una vera e propria transizione nutrizionale»
Istituto superiore di sanità, solo il 5% degli italiani segue pienamente la dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un modello alimentare sostenibile e sano, che però solo in pochi casi viene seguito dagli italiani in modo completo. A mostrare un’ottima aderenza è solo il 5% degli adulti, mentre la stragrande maggioranza si attesta su un livello moderato.
Questi i dati principali di un’indagine denominata Arianna (Aderenza alla Dieta Mediterranea in Italia), condotta dall’Istituto Superiore di Sanità, diffusi in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione del 16 ottobre e pubblicati recentemente sulla rivista Frontiers in Nutrition.
«Oggi l’aderenza alla diet...