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10 Luglio 2024

Campioni olimpici, animalisti ed esperti: ritirate il foie gras dal menù delle Olimpiadi di Parigi

Decine di atleti, accademici e ambientalisti hanno scritto una lettera aperta agli organizzatori dei Giochi Olimpici di Parigi, esprimendo preoccupazione per l’impatto dell'industria del foie gras sugli animali, sull’ambiente e sulla salute umana e per questo chiedono di eliminare il foie gras dal menù dell’ospitalità delle Olimpiadi 2024. Tra i firmatari figurano l’ambientalista e presentatore...
09 Luglio 2024

Ridurre del 30% il consumo di carne lavorata potrebbe prevenire più di 350.000 casi di diabete in 10 anni negli Usa

Secondo lo studio “Estimated effects of reductions in processed meat consumption and unprocessed red meat consumption on occurrences of type 2 diabetes, cardiovascular disease, colorectal cancer, a...
04 Luglio 2024
Dal Wwf una guida per acquistare pesce in modo responsabile

Pesca, a luglio abbiamo già esaurito le risorse del Mediterraneo per l’intero 2024

Se nei primi sei mesi dell’anno avessimo consumato solo risorse del Mediterraneo, da luglio alla fine dell’anno queste non sarebbero più disponibili e l’Europa dovrebbe ricorrere alle importazioni ...
27 Giugno 2024

Slow Food Italia: il caporalato è conseguenza di un sistema che produce schiavitù e morte in nome del profitto

Ieri, intervenendo alla camera, la Presidente del Consiglio Meloni per le comunicazioni sul Consiglio europeo ha fatto una riflessione su quello che ha definito «Un gravissimo episodio di cronaca c...

Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

12 Giu, 2024
Di fronte ai problemi del settore non si sanno suggerire soluzioni concrete e sostenibili
La prudenza è certamente una virtù necessaria ogni volta che ci si confronta con le statistiche sul turismo. Questo vale anche per i dati ufficiali che vengono raccolti dall’Istat, a partire dalle informazioni acquisite dalla Polizia di Stato per ...