15 Set, 2016
850.000 tonnellate di ortofrutta in meno nella spazzatura, 1 miliardo di euro di risparmi
Il packaging anti-spreco made in Italy che ritarda la deperibilità di frutta e verdura
Bestack, il consorzio non profit di ricerca che riunisce i produttori italiani di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta, ha presentato a Macfrut, la kermesse ortofrutticola che si conclude domani a Rimini, un brevetto messo a punto con l’università di Bologna per un innovativo packaging "attivo" contro gli sprechi alimentari: è una cassetta in cartone ondulato per ortofrutta che, con l’aggiunta di oli essenziali naturali, può contrastare la deperibilità di frutta e verdura, aumentando la vita dei prodotti sugli scaffali fino a 4 giorni e mezzo.
Bestack spiega che Il progetto è stato...