28 Giu, 2023
Cuoche contadine in missione a New York per insegnare agli americani come mangiare sano e riconoscere i prodotti fake sugli scaffali
Coldiretti Toscana: l’export negli Usa vola (+20%), ma anche il cibo falso
Coldiretti Toscana ha annunciato una missione negli Usa delle cuoche Pontadine per “difendere” il Made in Tuscany dal fenomeno delle imitazioni e dei falsi a tavola che oltreoceano si stima valgano 1,6 miliardi di euro, il doppio del valore delle esportazioni che nel 2022 hanno sfiorato la cifra record di 800 milioni di euro (+20%)».
Francesca Buonagurelli da Barga e Ilaria Salvadori da Cortona, le cuoche contadine di Campagna Amica. Combattono il falso cibo toscano con pasta fatta in casa con i grani tricolori, pappa al pomodoro, bruschetta con olio extravergine, formaggi e salumi di filie...