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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

11 Lug, 2022
Gli studenti potranno scegliere tra cinque diversi piani di studio, uno dei quali in lingua inglese
All’università di Pisa parte una nuova laurea magistrale in “Sistemi agricoli sostenibili”. Il corso di studio attivato presso il dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali formerà figure professionali altamente specializzate e attente alle tecniche sostenibili di produzione agro-alimentare. Tutto ciò al fine di aumentare l’efficienza d’uso delle risorse naturali, ridurre la dipendenza da fertilizzanti chimici e agrofarmaci, incrementare la biodiversità e la resilienza dei sistemi agrari, ottimizzare l’uso dei servizi ecosistemici e promuovere l’economia circolare. «Sarà po…

8 Lug, 2022
IPBES: 10.000 specie selvatiche raccolte per cibarsene, 2,4 miliardi di persone (1 su 3) dipendono dalla legna da ardere per cucinare
Miliardi di persone, nei Paesi sviluppati e in via di sviluppo, beneficiano quotidianamente dell'uso di specie selvatiche per cibo, energia, materiali, medicine, svago, ispirazione e molti altri contributi vitali al benessere umano. L'accelerazione della crisi globale della biodiversità, con un milione di specie di piante e animali in via di estinzione, minaccia questi contributi alle persone. L'utilizzo di specie selvatiche è un'importante fonte di reddito per milioni di persone in tutto il mondo. Gli alberi selvatici rappresentano due terzi del legname industriale globale; il commercio di p…

7 Lug, 2022
Il mondo si sta allontanando ulteriormente dall’obiettivo di sconfiggere, entro il 2030, fame, insicurezza alimentare e malnutrizione
Secondo il nuovo rapporto “The State of Food Security and Nutrition in the World” (SOFI) pubblicato da Fao,, Unicef, International Fund for Agricultural Development (IFAD), Unicef, World Food Programme (WFP) e Organizzazione mondiale della sanità (OMS), «Il numero delle persone che soffrono la fame a livello mondiale è salito a ben 828 milioni nel 2021, ossia circa 46 milioni in più dal 2020 e 150 milioni in più dallo scoppio della pandemia di Covid-19». Gilbert F. Houngbo, presidente dell'IFAD, ha commentato: «Sono cifre deprimenti per l'umanità. Continuiamo ad allontanarci dal nostro obiett…

6 Lug, 2022
Save the Children: la siccità si aggiunge a guerre e Covid-19. La peggiore crisi alimentare degli ultimi decenni.
Secondo Save the Children, «I bambini e le loro famiglie, che stanno affrontando la peggiore carestia globale degli ultimi decenni, ricorrono a mezzi disperati per sopravvivere, come bere dagli abbeveratoi del bestiame, mangiare carne putrida e lottare contro gli animali selvatici per procurarsi il cibo». L’organizzazione internazionale che lotta per salvare i bambini e le bambine e garantire loro un futuro,  ha stanziato 28,5 milioni di fondi per affrontare l’emergenza, ma avverte che «Dagli ultimi dati disponibili si evince che il numero di persone che soffrono la fame ogni giorno è raddopp…

6 Lug, 2022
Coldiretti: registrati 68 roghi ed il maggior numero di ettari bruciati dal 2010
L’assenza di piogge in Toscana non ha portato “solo” il 90% del territorio in condizioni di siccità, ma ha facilitato anche il raggiungimento di un picco negli incendi. Coldiretti Toscana documenta infatti che, solo nel mese di giugno, sono avvenuti 68 incendi (oltre il doppio rispetto al giugno 2021, +126%) che hanno ridotto in cenere 195 ettari, il dato più alto dal 2010. Per trovare un’altra annata paragonabile bisogna tornare al siccitosissimo 2017, quando a giugno si registrarono ancora più incendi (88) ma su di una superficie minore (177 ettari). Anche quest’anno nelle campagne e nei bo…

6 Lug, 2022
Almeno 18 morti e 243 feriti nelle proteste per il mantenimento dell’autonomia del Karakalpakstan
Secondo la Procura generale dell’Uzbekistan, 18 persone sono rimaste uccise e 243 ferite, di cui 94 gravemente, durante gli scontri tra manifestanti e forze di sicurezza avvenuti il primo luglio a Nukus/Nökis, la capitale della Repubblica autonoma del Karakalpakstan. In realtà nessuno sa ancora con precisione quante siano le vittime e si teme che il numero sia molto più alto di quello ufficiale. Quello che è certo è che hanno subito ferite da proiettile alla testa e al corpo. L'Alto Commissario delle Nazioni Unite per i diritti umani Michelle Bachelet ha chiesto un'indagine tempestiva, indipe…

1 Lug, 2022
La Sicilia regione più bruciata, il maggior impatto in Calabria, l'incendio più vasto in Sardegna
Secondo quanto emerge dall’attività di osservazione ed elaborazione dati condotto dall’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale (Ispra), «In Italia il 40-50% del territorio colpito da incendio è costituito da foreste. Considerando che circa 1/3 del territorio nazionale è ricoperto da foreste (circa 8 milioni e mezzo di ettari), dal 1 gennaio al 31 dicembre 2021 risulta bruciata complessivamente una superfice pari allo 0,5% del territorio Italiano (corrispondente al Lago di Garda). Tra le coperture arboree, la categoria più colpita è quella delle latifoglie sempreverdi (mac…

30 Giu, 2022
L’invasione della cimice asiatica colpisce soprattutto le province di Arezzo e Lucca
In Toscana è pronta a partire la lotta biologica alla cimice marmorata asiatica (Halyomorpha halys): Coldiretti spiega che «Manca solo il via libera formale del ministero delle politiche agricole e del ministero della salute per poter avviare la prima campagna di lotta naturale che prevede l’”ingaggio” della vespa samurai per contrastare la diffusione epidemica della cimice asiatica che danneggia frutta ed ortaggi». E’ invece già arrivato l’importantissimo  parere favorevole del Sistema Nazionale Protezione dell’Ambiente al lancio del Trissolcus Japonicus per 3 annualità. L’inizio della diffu…