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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

18 Ago, 2022
L'albero del pane potrebbe essere parte della soluzione all'aggravarsi della crisi della fame globale
Secondo lo studio “Potential of breadfruit cultivation to contribute to climate-resilient low latitude food systems”, pubblicato d su PLOS Climate da un team di ricercatori della Northwestern University, presto nei nostri piatti ci potrebbero essere più prodotti derivati dai frutti dell’albero del pane  (Artocarpus altilis). Infatti, se tutti gli studi più recenti prevedono che il cambiamento climatico avrà un effetto negativo sulla maggior parte delle colture di base, inclusi riso, mais e soia, il nuovo rileva che «L'albero del pane, un frutto amidaceo originario delle isole del Pacifico, ri…

18 Ago, 2022
I progetti di Alleva la speranza +, il crowdfunding promosso da Legambiente ed Enel
Stefano Ciafani, presidente nazionale di Legambiente, ricorda che «Sei anni fa il sisma del Centro Italia ha segnato il nostro Paese lasciando una ferita profonda e tutt’ora visibile, In questi anni la macchina della ricostruzione è proceduta a rilento tra ritardi, difficoltà burocratiche e altri problemi. Con la campagna Alleva la speranza e Alleva la speranza + abbiamo voluto lanciare insieme a Enel un importante messaggio di rinascita e resilienza ai territori del Centro Italia colpiti dal sisma, dando loro anche un aiuto concreto. Le storie dei tanti protagonisti e beneficiari che abbiamo…

17 Ago, 2022
L’allarme degli agricoltori Cia: intere produzioni di ortaggi sono state spazzate via dalla furia del maltempo, olive a terra a pochi mesi dalla raccolta e vigneti distrutti a poche settimane dalla vendemmia
La crisi climatica è tornata ad abbattersi con particolare violenza nell’hinterland fiorentino, concentrando i danni negli abitati di Comuni come quelli di Bagno a Ripoli – dove in meno di due ore è caduta la pioggia di oltre un mese – e Cerreto Guidi, ma anche le campagne non certo rimaste indenni. La conta dei danni – dichiara la Confederazione italiana agricoltori (Cia) Toscana centro – è ancora in corso, ma per tante aziende del territorio fiorentino, in particolare di Bagno a Ripoli, Antella e Grassina, la stagione è compromessa, con intere produzioni di ortaggi sono state spazzate via d…

17 Ago, 2022
Diretta nel Corno d’Africa per far arrivare rifornimenti di cibo alle persone minacciate dalla carestia
La prima spedizione via mare di grano ucraino destinato agli interventi umanitari del World Food Programme (Wfp) ha lasciato ieri il porto ucraino di Yuzhny (Pivdennyi). Il Wfp sottolinea che «Si tratta di un'altra importante pietra miliare negli sforzi per fare in modo che il grano ucraino, tanto necessario fuori dal Paese colpito dal conflitto, torni  sui mercati globali e nei paesi più colpiti dalla crisi alimentare globale. La spedizione di 23.000 tonnellate di grano servirà alla risposta umanitaria del Wfp nel Corno d'Africa, regione colpita dalla siccità e minacciata dalla carestia. Il…

16 Ago, 2022
Con una guerra nucleare tra Usa e Russia la produzione calorica media globale diminuirebbe del 90% in tre o quattro anni
Secondo lo studio “Global food insecurity and famine from reduced crop, marine fishery and livestock production due to climate disruption from nuclear war soot injection”, pubblicato su Nature Food da un team internazionale di ricercatori guidato da Lili Xia del Department of environmental sciences, della Rutgers University, «Più di 5 miliardi di persone morirebbero di fame a seguito di una guerra nucleare su vasta scala tra Stati Uniti e Russia».  Uno degli autori dello studio, Alan Robock, professore illustre di scienze del clima alla Rutgers University, sottolinea che «I dati ci dicono una…

16 Ago, 2022
La tragica situazione odierna non è solo colpa dei Talebani ma di decenni di abbandono. Le donne relegate ai margini
A un anno dalla ignominiosa fuga delle truppe Usa e Nato dall’Afghanistan che hanno lasciato nuovamente il Paese nelle mani dei Talebani, il coordinatore delle Nazioni Unite nel Paese, Ramiz Alakbarov, descrive i suoi timori per la vita delle ragazze e chiede che alle donne venga consentito di svolgere pienamente il loro ruolo per il rilancio della disastrata economia afgana. Un bilancio impietoso di un intervento dei Paesi occidentali – Italia compresa – che doveva far progredire l’Afghanistan e liberare le donne e che invece ha lasciato un Paese più povero di prima e le donne senza diritti…

16 Ago, 2022
Il miracolo dell'aumento e della caduta improvvisa dei prezzi alimentari e perché i poveri continuano a morire di fame
A luglio, l'Indice FAO dei prezzi alimentari ha raggiunto una media di 140,9 punti, in calo dell'8,6% rispetto a giugno, «Segnando il quarto calo mensile consecutivo da quando ha toccato i massimi storici in precedenza durante l'anno». Questo significa che i prezzi alimentari alle stelle a livello mondiale in realtà erano diminuiti costantemente già prima dell'accordo del 22 luglio tra Russia e Ucraina che consente le esportazioni di cereali di entrambi i Paesi. Ma, come fa notare Baher Kamal, senior advisor del direttore generale dell'Inter Press Service (IPS) per l'Africa e il Medio Oriente…

12 Ago, 2022
Prodotto con peperoncino, aglio, zenzero, sterco e uova marce e testato in Uganda e Kenya
Lo studio “Smelly” Elephant Repellent: Assessing the Efficacy of a Novel Olfactory Approach to Mitigating Elephant Crop Raiding in Uganda and Kenya”, pubblicato recentemente su From conflict to coexistence,  un'edizione speciale di  Diversity da un team di ricercatori britannici, ugandesi e statunitensi, din mostra che «un nuovo "repellente puzzolente per elefanti" a base di ingredienti di provenienza locale fornisce potenzialmente un nuovo metodo per mitigare il crescente problema delle razzie delle colture da parte degli elefanti in tutta l'Africa». In diverse aree dell’Africa e dell’Asia i…