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Ultime news da "Enogastronomia moda turismo"

17 Mag, 2019
Si rafforza la ricerca italiana in un ambito che incrocia gli sviluppi della biotecnologia in settori chiave quali l'agricoltura, la salute e l'industria, e in Europa vale già 2.300 miliardi di euro annui
La bioeconomia, intesa come quell’insieme di attività che utilizzano risorse rinnovabili del suolo e del mare e dai rifiuti (biomasse, in tutti i casi) per produrre cibo, materiali ed energia, incrocia gli sviluppi della biotecnologia in settori chiave quali l'agricoltura, la salute e l'industria: un comparto che in Europa vale circa 2.300 miliardi di euro annui e più di 18 milioni di posti di lavoro (circa il 10% dell’occupazione e del fatturato), con l’Italia al terzo posto nel settore dopo Germania e Francia. Nel nostro Paese infatti vale circa 330 miliardi di fatturato annuo, all’interno…

17 Mag, 2019
Coldiretti segnala un +7% per i prezzi delle verdure rispetto allo scorso anno: «L’ondata di maltempo fuori stagione è l’evidente conseguenza dei cambiamenti climatici»
I cambiamenti climatici sono un fenomeno di portata globale, che oltre alla nostra interessa le prossime generazioni (ed è stato causato anche da quelle passate). La sua prima caratteristica è quella della complessità, che spinge molti a domandarsi: se il pianeta si sta surriscaldando, perché dovrei occuparmene proprio io? Potrebbe essere meno astratto porsi la stessa questione mentre si fa la spesa, perché l’ondata di maltempo fuori stagione che ha investito l’Italia nei giorni scorsi ha fatto aumentare i prezzi delle verdure al dettaglio del 7% rispetto allo scorso. La più grande organizzaz…

14 Mag, 2019
Si tratta delle terza sentenza consecutiva contro il colosso tedesco, che lo scorso giugno ha acquistato la Monsanto
Una giuria di Oakland, in California, ha deciso che Bayer dovrà sborsare 2,05 miliardi di dollari a favore di una coppia di agricoltori, Alva e Alberta Pilliod, che avrebbero contratto il cancro a seguito dell'uso trentennale del controverso erbicida Roundup prodotto dalla Monsanto, a sua volta acquisita da Bayer lo scorso giugno per 63 miliardi di dollari. Si tratta della terza sconfitta consecutiva in un tribunale Usa per il colosso tedesco: «Dopo la terza sentenza – dice la portavoce della Coalizione stop glifosato, Maria Grazia Mammuccini – servono provvedimenti immediati per eliminare il…

14 Mag, 2019
Eppure ogni anno lo stesso comparto emette 30 milioni di tonnellate di gas climalteranti: i primi responsabili sono l’abuso di fertilizzanti di sintesi e l’eccesso di concentrazione zootecnica, pervasivi in pianura padana
Nell’ultimo anno agricoltura, silvicoltura e pesca in Italia hanno messo insieme un valore della produzione pari a 59,3 miliardi di euro nel 2018, in timido rialzo rispetto all’anno precedente secondo i dati forniti oggi da Istat. L’elemento di maggior preoccupazione per il comparto è però – o dovrebbe essere – l’avanzata dei cambiamenti climatici: secondo la Coldiretti è questo fattore che sono imputabili danni al comparto per oltre 14 miliardi di euro negli ultimi 10 anni (e questa primavera, con un +62% di eventi meteorologici estremi rispetto all’anno scorso, non mostra un trend rassicura…

14 Mag, 2019
Il maltempo ha flagellato il Paese il 62% in più dello stesso periodo dello scorso anno. Coldiretti: «L’eccezionalità è ormai la norma per effetto dei cambiamenti climatici»
Manca ancora più di un mese al termine della primavera, ma in questa stagione l’Italia è già stata colpita da 175 eventi meteorologici estremi: tempeste di grandine, bufere, tornado, pioggia violenta, vento e valanghe che hanno flagellato un territorio reso particolarmente fragile da un inverso caldo e siccitoso, in cui sono cadute in Italia 1/3 di precipitazioni in meno, secondo l’analisi della Coldiretti sulla base dei dati Isac Cnr. «Lungo la Penisola – commentano gli agricoltori – l’eccezionalità degli eventi atmosferici è ormai la norma per effetto dei cambiamenti climatici» Ed è sempre…

6 Mag, 2019
Il maltempo arriva «dopo un inverno caldo e siccitoso che ha fatto registrare temperature di 0,40 gradi superiori alla media storica e 1/3 di pioggia in meno sulla Penisola».
Mentre alcuni giornali nazionali si trastullano sull’anomala ondata di freddo che ha colpito l’Italia titolando sull’inconsistenza dei cambiamenti climatici, chi tasta ogni giorno con mano gli effetti sul territorio del clima che cambia sembra aver maturato un’idea diametralmente opposta: «L’eccezionalità degli eventi atmosferici – spiegano dalla maggiore organizzazione di rappresentanza degli imprenditori agricoli a livello italiano ed europeo, la Coldiretti – è ormai diventata la norma e si manifesta con una più elevata frequenza di sbalzi termici significativi, sfasamenti stagionali, preci…

2 Mag, 2019
«Siamo a un punto critico». La svolta passa dal riconoscere che la salute umana, animale, alimentare e ambientale sono strettamente interconnesse
Nel corso dei secoli i progressi conquistati dall’uomo in ambito medico sono stati impressionanti, portando (tra l’altro) alla produzione di farmaci sempre più efficaci contro molteplici malattie, ma questa cavalcata trionfante potrebbe arrestarsi nel modo più doloroso possibile: se oggi sono già almeno 700.000 le persone che muoiono ogni anno (33mila delle quali in Europa) a causa di malattie resistenti ai farmaci  la resistenza antimicrobica potrebbero far schizzare in alto questa cifra causando 10 milioni di morti ogni anno entro il 2050, e danni all'economia catastrofici come quelli causa…

29 Apr, 2019
In Albania un’importante esperienza di diffusione e valorizzazione di semi locali, fra tradizione e nuove tecnologie
La scuola Ndre Meda di Bushat, alle porte di Scutari in Albania, è la scuola agraria più importante del nord del Paese, ma fino a qualche anno fa non disponeva neanche di uno spazio in cui gli studenti potessero fare pratica di quanto apprendevano in classe. Erano costretti a muoversi di qualche chilometro, in terreni resi disponibili da agricoltori locali, per poter praticare tecniche di semina, coltivazione, irrigazione e quant’altro è richiesto per il lavoro nei campi. Poi è arrivato il progetto “Alleanza per l’agricoltura familiare nel Nord Albania”, finanziato dall’Agenzia italiana per l…