Il progetto Cereali Resilienti si propone di valutare l’interesse degli agricoltori alla commercializzazione di semente di popolazioni di cereali di elevata qualità in Toscana tramite la costituzione di una ditta sementiera diffusa. A tale scopo, valuterà l’interesse alla costituzione di un Gruppo Operativo e all’adesione al Piano Strategico che verrà elaborato. L’obiettivo ultimo è costituire una rete fra agricoltori e diverse realtà scientifiche, economiche, sociali per promuovere la coltivazione, trasformazione, commercializzazione dei prodotti e la valorizzazione delle specifiche risorse del territorio.
S.S.A. Progetto Sterpaia, Università di Pisa, Università di Firenze, Rete Semi Rurali ed altri soggetti in collaborazione con gli Enti Locali e la Parchi Val di Cornia Spa, da qualche anno stanno portando avanti un progetto con questi obiettivi:
produzioni biologiche con pratiche agronomiche che migliorano il terreno
recupero di varietà locali e selezione di nuove varietà e popolazioni più adatte alle specifiche condizioni locali, di alta qualità organolettica e nutrizionale
cooperazione tra aziende agricole, anche nella produzione delle sementi di popolazioni
creazione di una rete di imprese che producono, trasformano e commercializzano in autonomia ma condividono obbiettivi e mezzi per raggiungerli
Suvereto, Sala del Ghibellino - Programma
20.00 benvenuto con degustazione di prodotti tipici della Val di Cornia
21.00 inizio presentazione progetto
22.00 confronto con i partecipanti
È gradita la conferma per facilitare l’organizzazione dell’evento
