
Quanto è sostenibile la carne coltivata in vitro, rispetto alle altre scelte alimentari
Rispetto agli allevamenti riduce il fabbisogno energetico fino al 45% e richiede il 2% della superficie terrestre
Non tutti sono consapevoli che le nostre scelte alimentari possono fare la differenza, sotto il profilo della sostenibilità: nutrire 8 miliardi di persone non è una missione da poco, con la nostra popolazione che sta continuando a crescere ma la Terra ovviamente no. Questa tematica vede interessi contrapposti: vi è infatti il diritto di ciascuno...