9 Mag, 2024
Sostituiscono la metà della normale farina di pesce nel mangime per la spigola asiatica
Un nuovo cibo per l’acquacoltura: proteine microbiche delle acque reflue della lavorazione della soia (VIDEO)
Secondo lo studio “Microbial community‐based protein from soybean‐processing wastewater as a sustainable alternative fish feed ingredient”, pubblicato su Scientific Reports da un team di ricercatori della Nanyang technological university (Ntu) e del Temasek polytechnic di Singapore ha sostituito con successo metà delle proteine della farina di pesce utilizzata per allevare le spigole asiatiche con una “proteina unicellulare” coltivata da microbi presenti nelle acque reflue della lavorazione della soia, aprendo la strada a pratiche di piscicoltura più sostenibili.
Secondo gli scienziati...