
I fattori di stress ambientale degli allevamenti di pollo e salmone
L'allevamento di polli è più efficiente, ma la fauna marina disturbata dall'itticoltura tende a riprendersi, gli habitat e le specie colpite dall'allevamento di polli generalmente no
Lo studio “Environmental footprints of farmed chicken and salmon bridge the land and sea” pubblicato su Current Biology da un team internazionale di ricercatori, ha misurato i fattori di stress ambientale della produzione globale industriale di polli da carne e salmone d'allevamento e la loro potenziale sovrapposizione. Lo studio ha rilevato che «Le pressioni della...