[29/04/2013] News toscana
Agricoltura, volano di sviluppo: quando l'economia affonda le radici nella terra
E' giunta alla 33° edizione la Fiera Agricola Mugellana, in programma a Borgo San Lorenzo presso il Foro Boario dal 6 al 9 giugno prossimi. Al di là delle mostre sulle ultime novità tecnologiche frutto della ricerca nel settore agricolo, sulla zootecnia e sulle produzioni tipiche gastronomiche, l'evento servirà anche per fare il punto sulle difficoltà economiche e per dimostrare come l'agricoltura possa rappresentare un settore di rilancio per il Paese e punto di riferimento per una possibile fonte di occupazione per i giovani.
Il tema sarà trattato in convegni e dibattiti con la partecipazione di ricercatori, politici e addetti ai lavori e saranno mostrati bandi e progetti realizzati in collaborazione con il Gal Start. «Crediamo che tradizione ed innovazione debbano andare avanti in questo settore così importante- ha dichiarato l'assessore all'Agricoltura del comune di Borgo San Lorenzo, Stefano Squilloni- ed anche nell'organizzazione dell'evento abbiamo voluto seguire questo principio. Una fiera sempre nuova ma che non perda di vista quello che è il suo obiettivo primario: la valorizzazione di un patrimonio esistente fatto di grandi e piccole realtà, che solo scambiandosi e "mettendo in rete" le proprie conoscenze e peculiarità possono crescere. Inoltre, se da un lato confermeremo la grande attenzione al settore zootecnico dell'evento, con una particolare attenzione in questa edizione agli ovini, quest'anno proseguirà la crescita anche nella ristorazione, all'interno del ristorante del Foro Boario dove saranno privilegiati i prodotti locali, dando un senso reale al termine filiera corta», ha concluso l'assessore.
I particolari della manifestazione, organizzata dal comune di Borgo San Lorenzo con la collaborazione dell'Associazione regionale Allevatori, sono disponibili sul sito www.fieragricolamugellana.it