[19/04/2013] News toscana
Siena, vola l'agricoltura biologica: Antigone servizi insieme a Cittą del bio
La Coop Antigone Servizi scrl la cui attività principale è la realizzazione e lo sviluppo del format "Toscaneria" per la distribuzione e la vendita dei prodotti biologici e tipici toscani, ha siglato un protocollo d'intesa con l'Associazione nazionale città del bio.
Le finalità dell'accordo sono l'organizzazione di una filiera distributiva moderna ed efficiente, in grado di garantire la remunerazione del lavoro dell'agricoltore, unitamente all'offerta di prodotti di qualità legati al territorio in cui si vive (la Provincia di Siena) ad un prezzo competitivo e vantaggioso per il consumatore; realizzare iniziative per promuovere il consumo consapevole, l'informazione e l'educazione alimentare, promuovendo consumi locali di prodotti freschi e di stagione di agricoltura biologica anche attraverso modelli di vendita diretta, la ristorazione ospedaliera e scolastica.
«Del resto la ristorazione scolastica con l'utilizzo di prodotti tipici e biologici del territorio è un'esperienza positiva a cui occorre garantire una crescita accompagnandola con programmi di educazione alimentare per favorire l'adozione di modelli alimentari orientati a preferire il consumo di alimenti freschi e di stagione e a formare i cittadini al consumo consapevole e al gusto», hanno spiegato i firmatari del protocollo.
Con l'accordo, Città del bio si impegna a referenziare i produttori biologici e le loro produzioni affinché Coop Antigone possa proporre nei suoi punti vendita e nelle sue forniture aziende e prodotti qualificati selezionati attraverso il lavoro della rete delle città del bio. A tal fine la Coop Antigone verrà iscritta all'Albo degli amici di Città del bio.