[10/04/2013] News toscana
Il pesce toscano doc si pesca anche a Firenze, garantisce Campagna amica
Arriva nei pressi di Firenze il pesce toscano "doc" promosso da Coldiretti, attraverso il progetto "La Pesca di Campagna Amica". Sabato 13 aprile (ore 8-13) nel piazzale antistante lo store di Ponte a Ema nel comune di Bagno a Ripoli, sarà possibile acquistare i "prodotti del mare" (paranza, triglie, seppie, naselli, razze, sugarelli e cicale..) della motonave Sant'Antonio della famiglia Russo che salpa, tutti i giorni, dalla Madonnina di Viareggio per pescare nella acque nostrane il pesce che finirà nella filiera di vendita diretta di Campagna Amica.
«Il progetto punta a garantire un canale di vendita privilegiato, a filiera corta, diretto, al consumatore finale che può acquistare il "pesce povero ma ricco di sapori" nel rispetto del rapporto qualità-prezzo e di tutte quelle caratteristiche come stagionalità, trasparenza, sicurezza alimentare e tracciabilità che contraddistinguono la filiera corta agricola tutta italiana- hanno sottolineato da Coldiretti- A garantire la filiera sono loro, gli agricoltori, in questo caso i pescatori che vendono direttamente al consumatore finale senza intermediazione con un vantaggi economici ed un risparmio per entrambi».
Nel sabato della Bottega di Campagna amica (Via di Vacciano, al numero civico 6, orario di apertura continuato: dalle 8 alle 19,30. Domenica chiuso. Per informazioni 055-0191026 oppure 388-8396369), sono oltre 200 i prodotti che appartengono e rappresentano il patrimonio locale e regionale che il consumatore può incontrare ed acquistare: salumi, formaggi, pasta fresca, ortofrutta, birra agricola, marmellate, miele, legumi, pasta e farine, vino sfuso del Chianti e del Carmignano, oltre ad alcune eccezioni come il Parmigiano Reggiano e gli agrumi (biologici e non) di Sicilia.
Per saperne di più www.toscana.coldiretti.it, www.firenze-prato.coldiretti.it oppure sul profilo Facebook "Coldiretti Toscana", "Campagna Amica Firenze-Prato".